فطيرة العنب الأخضر موستانج البرية

قم بتغطية قشرة الفطيرة غير المخبوزة بطبقة واحدة من العنب المعالج، ثم قم بتعبئتها معًا بشكل وثيق.

يُمزج الدقيق والسكر (كمية السكر المستخدمة تعتمد على حموضة العنب) وتوزع بالتساوي على العنب.

نسكب الكريمة فوق المكونات.

(يمكن تخزين ثلث لتر من العنب المتبقي في سائل حيث تتم معالجته في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.)

اخبزيها ببطء على حرارة 350 درجة تقريبًا لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتتكاثف الحشوة.

إذا تحول الكريم إلى اللون البني بسرعة كبيرة، فقم بخفض درجة الحرارة إلى 325 درجة أو 300 درجة.

تحترق الكريمة بسهولة وتتطلب بعض الأفران وقتًا أقصر للخبز.

هذه فطيرة غير عادية ولكنها لذيذة جدًا، تجمع بين حموضة العنب وحلاوة الكريمة والسكر.