Torta de Uva Verde Mustang Selvagem

Forre a crosta da torta não assada com uma camada de uvas processadas, embalando-as bem juntas.

Misture a farinha e o açúcar (a quantidade de açúcar utilizada depende da acidez das uvas) e espalhe uniformemente sobre as uvas.

Despeje o creme sobre os ingredientes.

(O 1/3 litro de uvas restantes pode ser armazenado em líquido e processado na geladeira para uso posterior.)

Asse lentamente a aproximadamente 350° por cerca de uma hora ou até dourar e o recheio engrossar.

Se o creme dourar muito rápido, abaixe a temperatura para 325° ou 300°.

O creme queima facilmente e alguns fornos requerem menos tempo de cozimento.

Esta é uma tarte invulgar mas muito saborosa, que combina a acidez das uvas com a doçura das natas e do açúcar.