Pastel de uva verde Mustang salvaje

Cubra la masa de pastel sin hornear con una capa de uvas procesadas, apretándolas muy juntas.

Combine la harina y el azúcar (la cantidad de azúcar utilizada depende de la acidez de las uvas) y distribuya uniformemente sobre las uvas.

Vierta la crema sobre los ingredientes.

(El 1/3 de litro de uvas restantes se puede almacenar en el líquido en el que se procesa en el refrigerador para su uso posterior).

Hornee lentamente a aproximadamente 350° durante aproximadamente una hora o hasta que se doren y el relleno espese.

Si la crema se dora demasiado rápido, baje la temperatura a 325° o 300°.

La crema se quema fácilmente y algunos hornos requieren un tiempo de horneado más corto.

Se trata de una tarta inusual pero muy sabrosa, que combina la acidez de las uvas con el dulzor de la nata y el azúcar.