Tarte aux raisins verts Mustang sauvage

Tapisser la croûte à tarte non cuite d'une couche de raisins transformés, en les emballant étroitement.

Mélanger la farine et le sucre (la quantité de sucre utilisée dépend de l'acidité des raisins) et répartir uniformément sur les raisins.

Versez la crème sur les ingrédients.

(Le 1/3 de pinte de raisins restants peut être conservé dans un liquide dans lequel il est transformé au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure.)

Cuire au four lentement à environ 350° pendant environ une heure ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que la garniture épaississe.

Si la crème dore trop vite, baissez la température à 325° ou 300°.

La crème brûle facilement et certains fours nécessitent un temps de cuisson plus court.

C'est une tarte insolite mais très savoureuse, alliant l'acidité des raisins à la douceur de la crème et du sucre.