जंगली मशरूम सूप
वाइल्ड मशरूम सूप एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 3/4 सी के साथ बनाया गया। शीटकेक मशरूम, 3/4 सी. पोर्टोबेलो मशरूम, 1/4 सी. सूखे पोर्सिनी मशरूम (1/4 सी. पानी में 5 मिनट तक भिगोए हुए), 1 सी. बटन मशरूम, कटा हुआ और 1/4 सी. कीमा बनाया हुआ प्याज़, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
जंगली मशरूम की टोपी से तनों को अलग करें।
मशरूम को धोएं नहीं, बल्कि सूखे कपड़े से रगड़ें; शीर्ष आरक्षित करें.
मध्यम आंच पर 10 इंच की भारी कड़ाही में, जंगली मशरूम के तने, छोटे प्याज़, प्याज और बटन मशरूम को जैतून के तेल या मक्खन में भूनें।
1 मिनट के बाद, आंच कम करें और 5 मिनट तक या जब तक अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए, धीमी आंच पर पकाएं।
शेरी को मशरूम मिश्रण के ऊपर डालकर और पैन के किनारों को खुरच कर डीग्लेज़ करें।
मशरूम के टुकड़ों को तरल में मिलाएं। गरम स्टॉक या शोरबा डालें।
3 मिनट तक या मशरूम के बहुत नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
मशरूम के तने के मिश्रण को फूड प्रोसेसर में रखें और चिकना होने तक प्यूरी बना लें।
मिश्रण को बर्तन में लौटा दें और क्रीम डालें।
आरक्षित मशरूम कैप को टुकड़ों में काट लें और उन्हें सूप में मिला दें।
सूप को थोड़ा गाढ़ा होने तक, 5 से 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम।
परोसने के लिए, गर्म कटोरे में डालें और कटे हुए तारगोन या क्रीम फ्रैची के मिश्रण से गार्निश करें।
परोसता है 4.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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