Ganso Salvaje con Frambuesas
Ganso Salvaje Con Frambuesas es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 ganso grande, sal al gusto, pimienta blanca al gusto, 1 frasco (12 oz) de confitura de frambuesa y 1/2 taza. brandy, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Sazone el ganso con sal y pimienta blanca.
Mezcle confitura de frambuesa y brandy para asar.
Coloque el ganso sobre una cama de zanahorias, apio y cebollas en rodajas en una fuente para asar.
Ase en un horno a 325°, rociando cada 10 minutos con confitura de frambuesa y la mezcla de brandy.
Para comprobar que esté cocido, perfore la carne de ganso entre la pechuga y el muslo.
Si el líquido sale claro, el ganso está listo.
Sirva con ensalada y papas al horno con aderezo de cebollino.
Para 4 porciones. Tiempo de preparación
2 1/2 horas.
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