Bretzels de blé entier
Les bretzels de blé entier sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet. levure sèche, 1 cuillère à soupe. sucre, 3/4 c. sel, 1 1/2 c. eau tiède (105~ à 115~) et 2 1/4 c. Farine tout usage, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dissoudre la levure, le sucre et le sel dans l'eau tiède ; laisser reposer 5 minutes.
Mélanger les farines et le fromage dans un grand bol à mélanger.
Ajouter le mélange de levure; battre à feu doux jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse (5 minutes).
Coupez la pâte en 32 morceaux.
Façonnez chacun en boule.
Roulez chaque boule en une corde de 14 pouces.
Tordez chacun en forme de bretzel.
Placer sur des plaques à pâtisserie avec un enduit à cuisson.
🍷 Accords Parfaits
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