خبز القمح الكامل (يصنع رغيفين)

تذوب الخميرة في نصف كوب ماء دافئ. يقلب جيدا. صب الماء الساخن فوق السكر والملح. يقلب حتى يذوب. رائع. تُضاف الخميرة المخففة والسمن والدبس ودقيق القمح الكامل، وتُخفق حتى تصبح ناعمة. أضف الدقيق المتبقي

وعملها جيداً باليدين. ضعي قطعة قماش مرشوشة بالدقيق واعجنيها حتى تصبح ناعمة ومرنة. ضعي العجينة في وعاء مدهون. دهن سطح العجين. غطيها واتركيها حتى تتضاعف الكمية (حوالي ساعتين). تقسم إلى جزأين. تشكل على شكل أرغفة وتوضع في قوالب رغيف مدهونة، حوالي 8 × 4 × 3 بوصة. غطيها واتركيها ترتفع حوالي 30 دقيقة. اخبزيها على حرارة 375 درجة لمدة 50 إلى 60 دقيقة.