Anges de blé entier (Biscuits)

Dans un petit bol, versez de l'eau.

Ajouter la levure; saupoudrer environ 1 cuillère à café de sucre sur le tout.

Laisser reposer jusqu'à ce que les bulles soient bonnes et que toute la levure soit dissoute.

Pendant ce temps, mélangez les ingrédients secs dans un grand bol.

Coupé en Crisco.

Ajoutez une petite quantité de babeurre, puis le mélange de levure. Remuer.

Ajoutez le reste du babeurre, petit à petit, jusqu'à ce que la pâte soit « bonne ».

Il faudra peut-être également ajouter un peu de farine de blé.

Laissez la pâte reposer quelques minutes, puis étalez-la.

Découpez avec un emporte-pièce ou un verre (cela dépend de la taille souhaitée des biscuits).

Placer sur une plaque à biscuits un peu à l'écart si vous voulez des biscuits croustillants.

Placer dans le moule à gâteau vaporisé par Pam, en laissant les biscuits se toucher, si vous voulez des biscuits gonflés et hauts.

Cuire au four à 425° pendant environ 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Il faudra peut-être augmenter le four un peu plus haut pour dorer à votre goût.

Beurrez et dégustez !