Ángeles integrales (galletas)

En un tazón pequeño, vierta agua.

Agrega la levadura; espolvoree aproximadamente 1 cucharadita de azúcar por encima.

Deje reposar hasta que burbujee bien y se disuelva toda la levadura.

Mientras tanto, mezcle los ingredientes secos en un tazón grande.

Cortado en Crisco.

Agregue una pequeña cantidad de suero de leche y luego la mezcla de levadura. Remover.

Agregue el resto del suero de leche, poco a poco, hasta que la masa se sienta bien.

Es posible que también sea necesario agregar un poco de harina de trigo.

Deje que la masa repose unos minutos y luego extiéndala.

Cortar con cortapastas o vaso (depende del tamaño que queramos que queden las galletas).

Colóquelo en una bandeja para hornear un poco separada si desea galletas crujientes.

Colóquelo en un molde para pasteles rociado con Pam, dejando que las galletas se toquen, si desea galletas hinchadas y altas.

Hornee a 425° durante aproximadamente 12 a 15 minutos o hasta que se dore.

Quizás tengas que subir el horno un poco más para que se dore a tu gusto.

¡Mantequilla y a disfrutar!