Natillas De Limón Enteras

Con un cuchillo afilado, corte la parte amarilla de la cáscara del limón.

Poner en el recipiente de una licuadora.

Corta y desecha la parte blanca de la cáscara. Picar en trozos grandes la carne de limón.

Deseche las semillas.

Poner en la licuadora. Al limón, agregue los huevos, el azúcar y la mantequilla.

Revuelva hasta que se mezclen suavemente.

Vierta la mezcla de limón de manera uniforme en cuatro moldes para natillas (6 onzas) u otros platos aptos para horno.

Colóquelo en un molde cuadrado de 8 pulgadas. Vierta 1/2 pulgada de agua caliente en una sartén alrededor de las tazas.

Hornee a 350° durante 25 a 30 minutos hasta que el centro de las natillas ya no esté líquido al agitarlas.

Saque las natillas del baño maría; dejar enfriar al menos 15 minutos.

Refrigere para enfriar durante 2 a 8 horas.

Adorne con fresas en rodajas.