Biscoitos de Leitelho Integrais

Aqueça o forno a 450°.

Combine todos os ingredientes secos em uma tigela.

Corte 6 colheres de sopa de manteiga em pedaços pequenos e adicione à mistura de farinha, corte a manteiga com um liquidificador ou use 2 facas até a mistura ficar parecida com uma refeição fina.

Derreta as 4 colheres de sopa de manteiga restantes e reserve.

Faça um buraco na mistura de farinha; despeje o leitelho e gradualmente misture a farinha no leitelho, usando um garfo. Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada.

Enrole ou dê tapinhas uniformemente com 1/2 polegada de espessura, usando um cortador de biscoitos de 2 1/2 polegadas ou a borda de um copo, corte 12 biscoitos.

Pincele os dois lados com manteiga derretida e coloque em uma assadeira sem untar.

Asse até dourar, 10 a 12 minutos.

Deixe esfriar nas assadeiras pelo menos 5 minutos antes de dividir.

Use para fazer sanduíches ou sirva como prato principal.