साबुत छाछ बिस्कुट

ओवन को 450° तक गर्म करें।

सभी सूखी सामग्रियों को एक मिक्सिंग बाउल में मिला लें।

6 बड़े चम्मच मक्खन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और आटे के मिश्रण में मिलाएँ, मक्खन को पेस्ट्री ब्लेंडर से काटें या 2 चाकू का उपयोग करें जब तक कि मिश्रण बढ़िया भोजन जैसा न हो जाए।

बचे हुए 4 बड़े चम्मच मक्खन को पिघलाकर अलग रख दें।

आटे के मिश्रण में एक कुआं बनाएं; छाछ में डालें और कांटे का उपयोग करके धीरे-धीरे आटे को छाछ में मिलाएं। आटे को हल्की गुथी हुई सतह पर पलटिये.

1/2 इंच मोटाई में समान रूप से रोल करें या थपथपाएं, 2 1/2-इंच बिस्किट कटर या गिलास के रिम का उपयोग करके, 12 बिस्कुट काट लें।

दोनों तरफ पिघला हुआ मक्खन लगाएं और बिना ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें।

सुनहरा भूरा होने तक 10 से 12 मिनट तक बेक करें।

अलग होने से कम से कम 5 मिनट पहले बेकिंग शीट पर ठंडा होने दें।

सैंडविच बनाने या मुख्य व्यंजन के साथ परोसने के लिए उपयोग करें।