Name: Scaloppina de Vitela Branca
Ingredients: 1 lb. costeletas de vitela desossadas, cortadas com 1/3 de polegada de espessura e trituradas com 1/8 a 1/4 de polegada de espessura; 1/4 c. farinha multiuso; 2 tbsp. óleo de salada; 2 tbsp. manteiga ou margarina; 1 c. cebola picada; 1/4 lb. cogumelos, fatiados; 1 ou 2 dentes de alho picados ou prensados; 1/2 c. cada: vinho branco seco e caldo de galinha normal; 2 tsp. suco de limão; 1/4 tsp. folhas de tomilho; 1 tsp. farinha multiuso; 1/2 c. nata

Scaloppina de Vitela Branca

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Scaloppine de vitela branca é um jantar moderadamente fácil. Feito com costeletas de vitela desossadas de 1 quilo, cortadas com 1/3 de polegada de espessura e trituradas com 1/8 a 1/4 de polegada de espessura, 1/4 xícara. farinha de trigo, 2 colheres de sopa. óleo de salada, 2 colheres de sopa. manteiga ou margarina e 1 c. cebola picada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Polvilhe as costeletas com 1/4 de xícara de farinha, sacudindo o excesso.

Aqueça o óleo e 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira larga em fogo médio-alto.

Quando a gordura estiver quente, adicione a vitela numa única camada, sem amontoar e cozinhe até dourar dos dois lados (cerca de 1 a 2 minutos de cada lado).

Retire da panela e reserve.

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