白拉糖
白拉糖是一顿简单的晚餐。用 1 1/4 c 制成。糖,1/4 c。水,1 茶匙。香草精,2 汤匙。淡醋和 1 1/2 茶匙。黄油,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐,很快就能完成。
👨🍳 做法
在盘子上涂上植物油。
将糖、醋和黄油放入深锅中。
小火搅拌直至糖溶解。
稍微增加热量并在不搅拌的情况下煮,直到糖果温度计显示 268° 或直到少量糖浆放入一碗冷水中时会形成硬球。从炉子上取下锅并加入香草精。
仅搅拌足以混合混合物。
将糖果倒在盘子上。
让它冷却,直到用手指按压时可以产生凹痕。
聚集成块并用指尖将其拉动直至变轻且多孔。
经常将手浸入冷水中以防止粘连。
卷成细长条并切成 1 英寸的块。
如果你想要奶油味,请放入密封罐中。
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