सफेद खींचो कैंडी
व्हाइट पुल कैंडी एक आसान डिनर है। 1 1/4 सी के साथ बनाया गया। चीनी, 1/4 सी. पानी, 1 चम्मच. वेनिला, 2 बड़े चम्मच। हल्का सिरका और 1 1/2 छोटा चम्मच। मक्खन, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आसान सप्ताहांत रात्रि भोजन जो तुरंत तैयार हो जाता है।
एक थाली में वनस्पति तेल लगाएं।
एक गहरे सॉस पैन में चीनी, सिरका और मक्खन रखें।
चीनी घुलने तक धीमी आंच पर हिलाते रहें।
आंच को थोड़ा बढ़ाएं और बिना हिलाए पकाएं, जब तक कि कैंडी थर्मामीटर 268° दर्ज न कर ले या जब तक सिरप की थोड़ी मात्रा ठंडे पानी के कटोरे में डालने पर एक सख्त गेंद न बन जाए। पैन को स्टोव से निकालें और वेनिला डालें।
मिश्रण को मिश्रित करने के लिए केवल पर्याप्त मात्रा में हिलाएँ।
थाली में कैंडी डालें.
इसे तब तक ठंडा होने दें जब तक उंगली से दबाने पर इसमें गड्ढा न बन जाए।
इसे एक गांठ में इकट्ठा करें और इसे उंगलियों से तब तक खींचे जब तक यह हल्का और छिद्रपूर्ण न हो जाए।
चिपकने से बचाने के लिए हाथों को बार-बार ठंडे पानी में डुबोएं।
लंबी पतली स्ट्रिप्स में रोल करें और 1 इंच के टुकड़ों में काट लें।
यदि आप मलाईदार चाहते हैं तो इसे टाइट टिन के डिब्बे में रखें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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