Бело-апельсиновый фруктовый торт

Смешайте муку, разрыхлитель, соду, корицу, соль и мускатный орех.

(Возьмите 1/2 стакана этой сухой смеси и смешайте с орехами пекан, вишней, изюмом, засахаренными апельсиновыми цедрами и тертой цедрой.)

Взбейте масло и 1 стакан сахара в большой миске до получения однородной массы.

Добавьте яйца и взбивайте до легкой и пышной массы.

Вмешайте мучную смесь попеременно с пахтой до однородного состояния.

Аккуратно добавьте смесь орехов пекан.

Ложкой разложите тесто по небольшим формочкам.

Выпекайте при температуре 350° около 20 минут, пока деревянная палочка не выйдет чистой.

Пока они запекаются, смешайте в небольшой кастрюле 1/2 стакана сахара и 1/2 стакана апельсинового сока.

Доведите до кипения, помешивая, чтобы растворился сахар.

Когда коржи будут готовы, достаньте их из духовки.

Дайте остыть 10 минут.

Проколите в пирожных отверстия длинной вилкой или шпажкой и полейте их апельсиновым сиропом.

Заверните в фольгу и храните.

Хранить в прохладном месте 4 недели.

Важно, чтобы в этом рецепте не было сделано никаких замен.