Gâteau Aux Fruits Blanc Orange

Mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle, le sel et la muscade.

(Prenez 1/2 tasse de ce mélange sec et mélangez avec les pacanes, les cerises, les raisins secs, le zeste d'orange confit et le zeste râpé.)

Battre ensemble le beurre et 1 tasse de sucre dans un grand bol jusqu'à consistance lisse.

Ajouter les œufs et battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Incorporer le mélange de farine en alternance avec le babeurre jusqu'à homogénéité.

Incorporer délicatement le mélange de noix de pécan.

Verser la pâte dans des petits moules à cake.

Cuire au four à 350° pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

Pendant la cuisson, mélangez 1/2 tasse de sucre et 1/2 tasse de jus d'orange dans une petite casserole.

Porter à ébullition en remuant pour dissoudre le sucre.

Lorsque les gâteaux sont cuits, retirez-les du four.

Laissez refroidir 10 minutes.

Percez des trous dans les gâteaux avec une longue fourchette ou des brochettes et versez du sirop d'orange sur les gâteaux.

Envelopper dans du papier d'aluminium et conserver.

Conserver au frais 4 semaines.

Il est important qu’aucune substitution ne soit faite pour cette recette.