Glaçage Montagne Blanche
White Mountain Frosting est un dîner facile. Réalisé avec 2 c. sucre, 1 c. eau, 1/2 c. crème de tartre, 4 blancs d'œufs (température ambiante) et 2 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mettez le sucre dans une casserole à fond épais.
Ajouter l'eau et la crème de tartre. Porter à ébullition sans remuer.
Cuire jusqu'à ce que le sirop atteigne 240° sur le thermomètre à bonbons.
Battre les blancs d'œufs au batteur électrique.
Ajouter la vanille et continuer à battre jusqu'à ce qu'elle soit presque ferme.
Toujours en battant, ajoutez le mélange de sucre en filet.
Il est important d'ajouter le mélange de sucre lentement.
Continuez à battre à grande vitesse jusqu'à épaississement.
Givre 2 couches (9 pouces).
🍷 Accords Parfaits
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