Glaseado de Montaña Blanca
White Mountain Frosting es una cena fácil. Elaborado con 2 c. azúcar, 1 c. agua, 1/2 cucharadita. crémor tártaro, 4 claras de huevo (temperatura ambiente) y 2 cucharaditas. vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Coloque el azúcar en una cacerola pesada.
Añade agua y crémor tártaro. Llevar a ebullición sin revolver.
Cocine hasta que el almíbar alcance los 240° en el termómetro para dulces.
Batir las claras con batidora eléctrica.
Agrega la vainilla y continúa batiendo hasta que esté casi firme.
Aún batiendo, agregue la mezcla de azúcar en chorro fino.
Es importante agregar la mezcla de azúcar poco a poco.
Sigue batiendo a alta velocidad hasta que espese.
Escarcha 2 capas (9 pulgadas).
🍷 Maridajes Perfectos
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