Mousse de chocolate blanco (por el chef ejecutivo del crucero "Song of Noruega")
Mousse de chocolate blanco (del chef ejecutivo del crucero "Song Of Noruega") es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 14 oz. chocolate blanco, 2 oz. mantequilla, 3 onzas leche, 5 yemas de huevo, temperatura ambiente y 5 claras de huevo (batir a punto nieve con 3 oz de azúcar), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Derretir el chocolate blanco, la mantequilla y la leche a baño maría.
Dejar de lado.
Añadir poco a poco las yemas al chocolate derretido e incorporar las claras batidas con el azúcar.
Incorporar la nata montada con el azúcar y llevar al frigorífico durante 6 horas aproximadamente.
Llene los vasos con mousse y decore con chocolate amargo rallado, frutos rojos frescos, etc.
🍷 Maridajes Perfectos
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