Pimentão Branco
White Chili é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de feijão branco seco do norte, 4 xícaras. peito de frango cozido picado, 1 colher de sopa. azeite, 2 cebolas médias picadas e 4 dentes de alho picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
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Coloque o feijão enxaguado em uma panela grande.
Adicione água fria suficiente para cobrir pelo menos 7 centímetros e deixe de molho durante a noite.
Coloque o frango em uma panela grande.
Adicione água fria para cobrir e leve para ferver. Cozinhe até ficar macio.
Escorra e deixe esfriar.
Remova a pele.
Corte em cubos. Escorra o feijão.
Aqueça o óleo na mesma panela.
Adicione as cebolas e refogue até ficarem translúcidas.
Junte o alho, a pimenta malagueta, o cominho, o orégano e a pimenta caiena. Refogue 2 minutos.
Adicione o feijão e o caldo; deixe ferver.
Reduza o fogo e cozinhe descoberto até que o feijão esteja macio, mexendo ocasionalmente, por cerca de 2 horas.
Adicione o frango e 1 xícara de queijo ao pimentão; mexa até o queijo derreter.
Tempere com sal e pimenta. Coloque em tigelas.
Sirva com o restante do queijo e do creme de leite.
🍷 Combinações Perfeitas
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