सफ़ेद मिर्च
सफेद मिर्च एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 पौंड सूखे ग्रेट उत्तरी सफेद बीन्स से बना, 4 सी. कटे हुए पके हुए चिकन ब्रेस्ट, 1 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल, 2 मध्यम प्याज, कटा हुआ और 4 लहसुन की कलियाँ, कीमा बनाया हुआ, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भीड़ को खुश करने वाला जो कभी निराश नहीं करता।
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धुली हुई फलियों को बड़े बर्तन में रखें।
कम से कम 3 इंच तक ढकने के लिए पर्याप्त ठंडा पानी डालें और रात भर भिगोएँ।
चिकन को बड़े सॉस पैन में रखें।
ढकने के लिए ठंडा पानी डालें और उबाल आने दें। नरम होने तक पकाएं.
छानकर ठंडा करें।
त्वचा हटाओ.
क्यूब्स में काटें. फलियाँ निथार लें।
- उसी कड़ाही में तेल गर्म करें.
प्याज़ डालें और पारदर्शी होने तक भूनें।
लहसुन, मिर्च, जीरा, अजवायन और लाल मिर्च मिलाएँ। 2 मिनिट भूनिये.
बीन्स और स्टॉक जोड़ें; उबाल लें.
आंच कम करें और बिना ढके, बीन्स के नरम होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 2 घंटे तक पकाएं।
मिर्च में चिकन और 1 कप पनीर डालें; पनीर पिघलने तक हिलाएं।
नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। कटोरे में करछुल डालें।
बचे हुए पनीर और खट्टी क्रीम के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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