Pan blanco

Disuelva la levadura y el azúcar en agua tibia.

A la leche, la manteca vegetal y 1 1/2 tazas de agua fría, agregue gradualmente de 10 a 12 tazas de harina. Después de mezclar aproximadamente 3 tazas de harina y agua, agregue la mezcla de levadura.

Continúe agregando harina hasta que sea fácil de amasar y no se pegue a la tabla, aproximadamente de 10 a 15 minutos.

Amasar hasta que las hendiduras vuelvan a aparecer.

Engrase la parte superior.

Deje crecer hasta que duplique su volumen.

Levantarse en un lugar cálido.

Si el horno está frío, coloque una cacerola con agua hirviendo en el fondo del horno.

Golpee y forme panes o panecillos.

Deje crecer hasta que duplique su volumen.

Hornear a 375° durante 35 o 40 minutos. Retirar de las cacerolas inmediatamente.

Unte con mantequilla la parte superior, si lo desea, mientras esté caliente.

Rinde 4 panes.