Pain blanc
Le pain blanc est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 5 1/2 à 6 c. farine à pain, 3 c. sucre, 2 c. sel, 2 pqt. levure et 2 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélangez 2 tasses de farine, le sucre, le sel et la levure.
Bien mélanger.
Chauffer l'eau et le shortening (entre 120° et 130°).
Ajouter le mélange d'eau au mélange de farine.
Mélangez à basse vitesse, puis à vitesse moyenne pendant 3 minutes. Incorporer le reste de la farine jusqu'à ce qu'elle soit tendre et souple.
Pétrir 5 à 10 minutes.
Placer dans un bol graissé.
Couvrir d'un linge propre et laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle double (1 à 1 1/2 heures).
Abaissez la pâte en éliminant toutes les bulles d'air.
Divisez en deux.
Façonner en 2 pains. Placer dans des moules à pain graissés.
Lever jusqu'à ce que la pâte atteigne 1 pouce au-dessus du bord du moule.
🍷 Accords Parfaits
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