الفاصوليا البيضاء، على طريقة الكريول
الفاصوليا البيضاء على الطريقة الكريولية هي وجبة عشاء سهلة إلى حد ما. مصنوعة من 1 رطل من الفاصوليا البيضاء البحرية، المجففة، 2 ج. مكعبات، لحم خنزير مدخن، 1 بصلة كبيرة، مفرومة، 1/3 ج. زيت الطهي (إذا لم يكن لحم الخنزير سمينًا جدًا) والملح حسب الرغبة، فهذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
ننقع الفاصوليا حوالي 4 ساعات أو طوال الليل.
يصفى ويغطى بالماء. يُغلى المزيج ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
بينما تغلي الفاصوليا، قطع لحم الخنزير من العظام، وقطع البصل والبني معًا في الزيت (ببطء).
عندما يكتسب اللون البني، أضيفي 2 كوب ماء وقطعي البصل الأخضر. ينضج.
بعد أن تنضج الفاصوليا لمدة 30 دقيقة، صفيها. ثم يضاف خليط البصل ولحم الخنزير.
أضف كمية كافية من الماء للتغطية. ملح ويضاف الفلفل وصلصة تاباسكو.
يُطهى ببطء حتى ينضج، حوالي ساعة واحدة.
يمكن إضافة عظم لحم الخنزير مع الفاصوليا عند إضافة التوابل.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً