Pão de Trigo (Dois Pães)

Aqueça os primeiros 4 ingredientes até 120° a 130°.

Coloque levemente a farinha na xícara; nivelar.

Combine o líquido quente, 2 xícaras de farinha crua e os ingredientes restantes em uma tigela grande; bata 2 minutos em velocidade média.

À mão, misture a farinha restante para fazer uma massa dura.

Sove a massa sobre uma superfície bem enfarinhada até ficar lisa e elástica por cerca de 2 minutos.

Coloque em uma tigela untada.

Cobrir; deixe crescer em local aquecido até clarear e dobrar de tamanho, 45 a 60 minutos. Unte 2 formas de pão (9 x 5 polegadas).

Perfure a massa; divida e molde em 2 pães.

Coloque em forminhas untadas; cove rand deixe crescer em local aquecido até clarear e dobrar de tamanho, 45 a 60 minutos.

Aqueça o forno a 350°; leve ao forno por 40 a 50 minutos, até dourar profundamente e os pães parecerem ocos quando batidos.

Retire imediatamente das panelas.