Name: Пшеничный Хлеб (Две Буханки)
Prep time: 20 min
Cook time: 88 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 в. вода; 1 в. творог в виде сливок; 1/2 в. мед; 1/4 в. сливочное масло или маргарин; 5 1/2 до 6 в. муки общего назначения или 4 гр. небеленая мука; 2 1/2 в. цельнозерновая мука; 2 Tbsp . сахар; 3 tsp . соль; 2 pkg . сухие дрожжи; 1 яйцо

Пшеничный Хлеб (Две Буханки)

⏱️ Готово за 1h 48m 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 1h 28m 👥 4 порции 👁️ 12 просмотров

Пшеничный хлеб (две буханки) — это довольно легкая выпечка, которую можно приготовить примерно за 1 час 48 минут. Сделано с помощью c. вода, в. творог сливочный, гр. мед, в. сливочного масла или маргарина и до 6 гр. муки общего назначения или 4 гр. неотбеленной муки, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщен питательными веществами и восхитительным вкусом.

👨‍🍳 Приготовление

Нагрейте первые 4 ингредиента до температуры 120–130°.

Слегка пересыпьте муку в чашку; выровнять.

Смешайте теплую жидкость, 2 стакана неотбеленной муки и остальные ингредиенты в большой миске; взбивайте 2 минуты на средней скорости.

Вручную вмешайте оставшуюся муку и замесите крутое тесто.

Замешивайте тесто на хорошо посыпанной мукой поверхности, пока оно не станет однородным и эластичным, около 2 минут.

Поместите в смазанную маслом миску.

Крышка; дайте подняться в теплом месте, пока он не станет светлым и не увеличится вдвое, от 45 до 60 минут. Смажьте маслом 2 формы для хлеба (9 x 5 дюймов).

Обомните тесто; разделить и сформировать 2 буханки.

Разложите в смазанные маслом формы; дайте подняться в теплом месте, пока он не станет светлым и не увеличится вдвое, от 45 до 60 минут.

Нагрейте духовку до 350°; выпекайте 40–50 минут, пока хлеб не станет темно-золотистым и не станет глухим при постукивании.

Немедленно выньте из кастрюль.

💬 Комментарии