Konservierte Wassermelonenschale
Konservierte Wassermelonenschale ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus der Schale von 1 Zitrone, der Schale von 1 (5 Pfund) Wassermelone, 3/4 c. Beizkalk, Wasser und 1 EL. Alaun liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Entfernen Sie das grüne Fruchtfleisch von der Schale der Wassermelone. Schneiden Sie die Schale ab (weiße quadratische Stücke von 2,5 cm). Mischen Sie die Limette hinein
Über Nacht stehen lassen. Gründlich ausspülen.
Die Schwarte 2 Stunden lang in Alaun und Wasser einweichen, bis sie bedeckt ist. Gründlich ausspülen.
Die Schwarte mit kaltem Wasser bedecken und kochen, bis sie mit einer Gabel leicht zart ist (ca. 25 Minuten). Zucker in heißem Wasser schmelzen.
Die Schale und die abgetropfte, gehackte Ananas in Zuckerwasser geben und kochen, bis die Schale durchsichtig ist.
(Fügen Sie kochendes Wasser hinzu, wenn der Sirup beim Kochen zu dick wird.) In heiße, sterile Gläser füllen und verschließen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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