Pan de cerveza con nueces (para dos panes)

Calienta la cerveza a 105° a 115° y vierte 1/2 taza en un tazón pequeño. Agrega la levadura y deja reposar 10 minutos.

Mezcle las harinas, el azúcar y la sal en un tazón grande.

Haz un hueco en el centro.

Vierta la mezcla de levadura, el aceite y la 1 taza de cerveza restante en el pozo y revuelva hasta que se mezclen.

Amasar la masa sobre una superficie enharinada hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 10 minutos, agregando más harina si es necesario.

Engrase un tazón grande con aceite de nueces.

Cubrir con una toalla húmeda y dejar crecer hasta que duplique.

También se puede dejar reposar en el frigorífico durante la noche.