Name: Salada Waldorf com Peru e Damasco
Ingredients: 1/3 c. conservas de damasco; 1/2 c. iogurte natural desnatado; 1 tbsp. estragão seco picado, cebolinha, salsa ou curry em pó; 1 tsp. Mostarda preparada estilo Dijon; 2 tbsp. suco de limão; 1/2 tsp. raspas de limão (de 1 limão); 1/2 tsp. sal; 1/4 c. passas; 6 folhas de alface; 1/8 tsp. pimenta preta moída fresca; 1 lb. peru ou frango cozido em cubos, desossado e sem pele; 1 maçã vermelha, cortada em cubos com casca e cortada em pedaços de 1/2 polegada; 1 maçã verde, cortada em cubos com casca e cortada em pedaços de 1/2 polegada; 2 talos de aipo, cortados em pedaços de 1 polegada; 1 tbsp. salsa ou cebolinha fresca picada

Salada Waldorf com Peru e Damasco

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Salada Waldorf com Peru e Damasco é um jantar impressionante. Feito com 1/3 c. conservas de damasco, 1/2 xícara. iogurte natural desnatado, 1 colher de sopa. estragão seco picado, cebolinha, salsa ou curry em pó, 1 colher de chá. mostarda preparada estilo dijon e 2 colheres de sopa. suco de limão, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Misture as conservas de damasco, o iogurte desnatado, as ervas picadas ou o curry em pó, a mostarda, o suco de limão, as raspas de limão, o sal e a pimenta em uma tigela grande.

Mexa com uma espátula até o molho ficar bem misturado.

Adicione os cubos de peru ou frango, as maçãs cortadas em cubos, o aipo e as passas.

Mexa para cobrir os ingredientes da salada.

Corrija o tempero com mais sal e pimenta conforme necessário.

Coloque uma xícara de alface em cada um dos 6 pratos de servir.

Coloque um monte de salada em cada prato.

Decore cada salada com salsa ou cebolinha fresca picada.

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