Name: Waldorfsalat mit Truthahn und Aprikose
Ingredients: 1/3 c. Aprikosenkonfitüre; 1/2 c. fettarmer Naturjoghurt; 1 tbsp. gehackter getrockneter Estragon, Schnittlauch, Petersilie oder Currypulver; 1 tsp. Zubereiteter Senf nach Dijon-Art; 2 tbsp. Zitronensaft; 1/2 tsp. Zitronenschale (von 1 Zitrone); 1/2 tsp. Salz; 1/4 c. Rosinen; 6 Salatblätter; 1/8 tsp. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 lb. gewürfelt, ohne Knochen und ohne Haut, gekochter Truthahn oder Huhn; 1 Roter Apfel, mit Schale gewürfelt und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 1 Grüner Apfel, mit Schale gewürfelt und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 2 Selleriestangen, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 1 tbsp. frisch gehackte Petersilie oder Schnittlauch

Waldorfsalat mit Truthahn und Aprikose

👁️ 6 Aufrufe

Waldorfsalat mit Truthahn und Aprikose ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1/3 c. Aprikosenkonfitüre, 1/2 c. fettarmer Naturjoghurt, 1 EL. gehackter getrockneter Estragon, Schnittlauch, Petersilie oder Currypulver, 1 TL. Zubereiteter Senf nach Dijon-Art und 2 EL. Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Zubereitung

Aprikosenkonfitüre, fettfreien Joghurt, gehackte Kräuter oder Currypulver, Senf, Zitronensaft, Zitronenschale, Salz und Pfeffer in einer großen Rührschüssel vermischen.

Mit einem Spatel umrühren, bis die Sauce gut vermischt ist.

Puten- oder Hähnchenwürfel, Apfelwürfel, Sellerie und Rosinen hinzufügen.

Umrühren, um die Salatzutaten zu bedecken.

Korrigieren Sie die Gewürze bei Bedarf mit mehr Salz und Pfeffer.

Stellen Sie jeweils einen Salatbecher auf die 6 Servierteller.

Auf jeden Teller einen Hügel Salat geben.

Garnieren Sie jeden Salat mit frisch gehackter Petersilie oder Schnittlauch.

💬 Kommentare