Фрикадельки Вайкики

В большой миске смешайте говяжий фарш, крошки крекера, лук, яйцо, молоко, имбирь и соль.

Сформируйте из смеси округлые столовые ложки фрикадельки.

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.

Положите фрикадельки в сковороду и готовьте до тех пор, пока они не станут равномерно коричневыми и мясо не перестанет быть розовым.

Слейте лишний жир.

В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал, коричневый сахар, оставшийся ананасовый сок, уксус и соевый соус.

Перемешайте до однородной массы, затем вылейте на сковороду с фрикадельками.

Готовьте, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не закипит, около 5 минут.

Добавьте зеленый перец и кусочки ананаса.