Sopa Vichyssoise-Batata Alho-poró
Sopa de alho-poró Vichyssoise-Batata é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 c. alho-poró cortado (somente branco), 1 talo de aipo picado, 1 cebola picada, 9 batatas descascadas e fatiadas e 1 palito de manteiga, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Refogue o alho-poró, a cebola e o aipo na manteiga.
Adicione o caldo de galinha, as batatas e a salsa.
Deixe ferver e cozinhe até que as batatas estejam macias (cerca de uma hora).
Adicione sal e pimenta a gosto e algumas gotas de Worcestershire.
Passe a sopa no processador.
Antes de servir, aqueça bem.
Adicione cerca de 1/2 xícara de creme ou leite.
Polvilhe cebolinha por cima.
🍷 Combinações Perfeitas
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