Soupe Vichyssoise-Pommes De Terre Et Poireaux
La soupe vichyssoise-pomme de terre et poireaux est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. poireaux coupés (blancs uniquement), 1 branche de céleri hachée, 1 oignon haché, 9 pommes de terre pelées et tranchées et 1 bâton de beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire revenir les poireaux, l'oignon et le céleri dans le beurre.
Ajouter le bouillon de poulet, les pommes de terre et le persil.
Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres (environ une heure).
Ajoutez du sel et du poivre au goût et quelques gouttes de Worcestershire.
Passer la soupe au robot.
Avant de servir, réchauffez.
Ajoutez environ 1/2 tasse de crème ou de lait.
Saupoudrer de ciboulette.
🍷 Accords Parfaits
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