Wildfleisch
Venison Jerky ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 TL. Gewürzsalz, 1/2 TL. Pfeffer, 1/2 TL. Knoblauchpulver, 1/4 c. Sojasauce und 1 TL. Zwiebelpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
Zutaten mischen.
1 1/2 bis 2 Pfund Fleisch ohne Knochen über Nacht in Marinade einweichen.
In Streifen schneiden (1/8 bis 1/4 x 1 Zoll).
Legen Sie die Streifen mit der Fettpfanne nach unten und leicht geöffneter Tür auf den Ofenrost. 5 bis 6 Stunden bei 150° rösten.
Das Fleisch schrumpft und wird beim Trocknen schwarz.
Eventuelle Fettkügelchen abtupfen.
Kochen Sie das Fleisch, bis es zäh und flexibel genug ist, um sich zu biegen, ohne zu brechen. Nicht zu stark trocknen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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