鹿肉のフィレ肉 - ハンターズ スタイル
鹿肉のフィレ - ハンターズ スタイルは、約 1 時間 24 分で準備できる、適度に簡単なディナーです。で作られました。バックストラップまたは鹿肉のステーキ、コショウの実、ニンジンのスライス、タイムと c.白ワインを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
👨🍳 作り方
ステーキを3/4インチのスライスにカットします。
塩で味付けし、浅いガラス皿に置きます。
コショウの実、タマネギ、ニンジン、パセリ、タイム、月桂樹の葉、ワイン、オリーブオイル大さじ5を混ぜます。肉の上に注ぎます。蓋をして24時間冷蔵します。
時々肉をマリネ液に漬けてください。
マリネから肉を取り出します。軽くたたいて乾かします。
フライパンに油大さじ3を熱します。鹿肉を片面3分、または好みの焼き加減に応じて調理します。
肉を取り出して保温しておきます。
同じ鍋でソースを作ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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