Hirschkoteletts
Wildkoteletts sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus Hirschsteaks, dünn geschnitten, 1/2 c. Backfett, Salz und Cayennepfeffer, Johannisbeergelee und Semmelbrösel liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und in Semmelbröseln wälzen. Das Backfett in der Pfanne schmelzen und die Steaks braten, bis sie auf beiden Seiten gut gebräunt sind.
Auf eine heiße Platte legen.
Aus den in der Pfanne verbliebenen Tropfen eine Soße zubereiten und 1/4 Tasse Johannisbeergelee hinzufügen.
Über die Steaks gießen. Mit Johannisbeergelee oder in Portwein gekochten Äpfeln servieren.
Planen Sie 1/2 bis 3/4 Pfund pro Person ein.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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