Wildauflauf
Hirschauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1–3 Pfund. geschnittenes Steak oder Filet, 5 lg. Kartoffeln geschält und in Scheiben geschnitten, 1 lg. Mit geschälten und in Scheiben geschnittenen Zwiebeln, Mehl und Backfett liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Das Steak in Mehl wenden. Mit dem Backfett in einer heißen Pfanne das Fleisch anbraten. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Zu diesem Zeitpunkt ist es nicht notwendig, das Fleisch vollständig zu garen, sondern lediglich die Panade zu bräunen. In einer großen Auflaufform das Fleisch sowie die Kartoffeln und Zwiebeln schichten. Mit dem Fleisch abschließen und mit Wasser bedecken. Bei 350 Grad 2-3 Stunden backen. Das Fleisch wird sehr zart sein.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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