Oeufs brouillés vénézuéliens (Perico)
Les œufs brouillés vénézuéliens (Perico) sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. huile, 2 cuillères à soupe. beurre, 1 c. oignons finement hachés, 1 c. tomate épépinée finement hachée (sans la peau) et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile et le beurre.
Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, environ 5 minutes.
Ajoutez la tomate, salez et poivrez et faites revenir le tout 7 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'il soit un peu sec.
Versez ensuite les œufs déjà battus et brouillez-les avec tous les ingrédients déjà présents dans la poêle.
Pour 4 à 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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