Venezolanisches Rührei (Perico)
Venezolanisches Rührei (Perico) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Öl, 2 EL. Butter, 1 c. fein gehackte Zwiebeln, 1 c. fein gehackte entkernte Tomate (ohne Schale) und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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In einer großen Pfanne Öl und Butter erhitzen.
Die Zwiebeln ca. 5 Minuten anbraten, bis sie gut gegart sind.
Fügen Sie die Tomate, Salz und Pfeffer hinzu und braten Sie alles zusammen 7 bis 8 Minuten lang an, bis es etwas trocken ist.
Dann die bereits geschlagenen Eier dazugeben und mit allen bereits in der Pfanne befindlichen Zutaten verrühren.
Für 4 bis 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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