Samtige Maissuppe
Velvet Corn Soup ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (12 bis 15 Unzen) Dose Rahmmais, 2 Eiweiß, 1 TL. Salz, 1 EL. Maisstärke, aufgelöst in 2 EL. kalte Hühnerbrühe oder Wasser und 2 EL. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
In einer kleinen Schüssel das Eiweiß mit einer Gabel schaumig schlagen. Dann die Milch unterrühren.
Halten Sie Mais, Eiweißmischung, Hühnerbrühe, Salz, Maisstärkemischung und Krabbenfleisch griffbereit bereit. In einem 2-Liter-Topf die Hühnerbrühe bei starker Hitze zum Kochen bringen.
Mais und Salz unter ständigem Rühren hinzufügen und erneut aufkochen.
Rühren Sie die Maisstärkemischung kurz um, um sie wieder zu vermischen, und gießen Sie sie in die Suppe.
Unter ständigem Rühren kochen, bis die Suppe eingedickt und klar ist.
Schalten Sie den Herd aus und gießen Sie sofort die Eiweißmischung hinein, rühren Sie dabei nur einmal um. Gießen Sie die heiße Suppe schnell in eine Terrine oder einzelne Schüsseln und bestreuen Sie sie mit dem Krabbenfleisch.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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