Name: Légumes Parmigiana
Ingredients: 2 tbsp. huile végétale; 1 tbsp. margarine; 1 petite (1 lb) aubergine, tranchée de 1/4 de pouce d'épaisseur; 1 grosses courgettes (12 oz), tranchées de 1/2 pouce d'épaisseur; 1 gros oignon, pelé, coupé en deux dans le sens de la longueur, puis tranché sur la largeur; 1 tsp. sel; 1 tsp. basilic séché; 1/2 tsp. poivre; 1/2 tsp. ail émincé; 1 (15 oz.) can sauce tomate; 8 oz. Fromage mozzarella, tranché; 2 tbsp. fromage parmesan râpé

Légumes Parmigiana

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Les légumes Parmigiana sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. huile végétale, 1 cuillère à soupe. margarine, 1 petite (1 lb) aubergine tranchée à 1/4 de pouce d'épaisseur, 1 grosse courgette (12 oz) tranchée à 1/2 pouce d'épaisseur et 1 gros oignon pelé, coupé en deux dans le sens de la longueur, puis tranché en travers, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.