Gratin De Légumes
Le gratin de légumes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 gousses d'ail émincées, 1/3 c. huile d'olive extra vierge, 2 grosses pommes de terre au four, tranchées finement, 3 courgettes moyennes, tranchées de 1/8 de pouce d'épaisseur et 9 tomates italiennes italiennes, tranchées de 1/4 de pouce d'épaisseur, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Préchauffer le four à 425°.
Faites chauffer doucement l'ail dans l'huile d'olive pendant environ 5 minutes.
Dans un plat allant au four peu profond de 9 x 12 pouces, disposer les légumes en couches alternées comme suit : superposer les moitiés de pommes de terre, les courgettes, les tomates et le fromage et saupoudrer d'herbes, de sel et de poivre.
Répéter.
Saupoudrer du mélange d'ail et d'huile et cuire au four 45 minutes à découvert.
Servir chaud ou à température ambiante.
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