Frittata De Verduras

Derrita la margarina en una sartén antiadherente de 10 pulgadas apta para horno a fuego medio.

Cocine los pimientos morrones y la cebolla en margarina, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté tierna.

Batir los huevos, la sal y la pimienta en un tazón mediano.

Agregue 1/2 c. queso.

Vierta la mezcla de huevo sobre la mezcla de pimientos.

Tape y cocine a fuego medio bajo de 8 a 10 minutos o hasta que los huevos estén cuajados y de color dorado claro en el fondo.

Ponga el control del horno en asar.

Ase la frittata con la parte superior a 4 a 6 pulgadas del fuego durante aproximadamente 2 minutos o hasta que esté dorada.

Cortar en gajos.

Tiene 4 gramos de carbohidratos.