野菜チャーハン
野菜チャーハンは、わずか 20 分で準備できる、ほどよく簡単な夕食です。薄口醤油、酒、ドライシェリー酒、塩、ニンニクを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
👨🍳 作り方
ソースの材料を小さなボウルに入れて混ぜ合わせます。
よく混ぜ合わせて脇に置きます。小さなフライパンを中火にかけます。煙が出始めたら、ピーナッツ油大さじ2と軽く溶いた卵を加えます。
卵が固いがしっとりするまでかき混ぜます。卵をフライパンから小さなボウルに移し、小さなカードに砕きます。
脇に置いておきましょう。小さな鍋に1クォートの水を沸騰させます。
にんじんを加えて1分間煮ます。水を切り、冷水ですすいでください。
もう一度水を切って予約します。中華鍋を中火にかけます。煙が出始めたら、残りの1/4カップのピーナッツオイルとニンニクを加えます。軽くかき混ぜます。
ニンジン、セロリ、赤ピーマン、エンドウ豆を加えます。
1分間炒めます。ご飯を加えて1分炒めます。ソースを注ぎ、頻繁にかき混ぜながら、ご飯が加熱されるまで約5分間調理します。
温かいままお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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