Sopa de Carne Vegetal
Sopa de carne vegetal é um jantar moderadamente fácil. Feita com 2 libras de lombo assado, 6 batatas médias, 2 cebolas, 2 cenouras grandes e 2 latas (9 onças) de tomates inteiros picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Cozinhe o lombo assado em panela elétrica em fogo baixo por 8 horas. Remova o assado.
Deixe o caldo esfriar.
Remova a gordura da parte superior do caldo.
Descasque e corte as batatas em cubos.
Pique cebolas e cenouras.
Cubra as batatas, cebolas e cenouras com água suficiente para cozinhar em uma panela grande.
Cozinhe até ficar macio.
Adicione o caldo de carne, o tomate, o Veg-All e o rosbife em cubos.
Sal e pimenta a gosto.
Quanto mais tempo a sopa ferver, melhor será o sabor.
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