Soupe De Bœuf Aux Légumes
La soupe aux légumes et au bœuf est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 2 lb de rôti de surlonge, 6 pommes de terre moyennes, 2 oignons, 2 grosses carottes et 2 boîtes (9 oz) de tomates entières hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Cuire le rôti de surlonge dans une mijoteuse à feu doux pendant 8 heures. Retirer le rôti.
Laisser le bouillon refroidir.
Retirer la graisse du dessus du bouillon.
Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes.
Hachez les oignons et les carottes.
Couvrir les pommes de terre, les oignons et les carottes avec suffisamment d'eau pour les faire cuire dans une grande marmite.
Cuire jusqu'à tendreté.
Ajouter le bouillon de bœuf, les tomates, le Veg-All et le rosbif en cubes.
Saler et poivrer au goût.
Plus la soupe mijote longtemps, meilleure est sa saveur.
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