仔牛のフォン・スチューベン
仔牛のフォン・スチューベンは、適度に簡単なディナーです。 4オンスで作られています。高品質の子牛肉、たたき、味付けした小麦粉、塩、コショウで味を調えて、大さじ2。溶かしたバターと少量のブランデーを加えたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
子牛のカツレツをかなり薄くなるまで叩きます。
よく乾燥させて小麦粉で味付けします。
バターで両面を軽く炒め、フライパンから取り出しますが、温かいままにしておきます。
ブランデーをたっぷりと注ぎ、刻んだエシャロット、マッシュルーム、生クリームを加えて鍋をディグレーズします。熱くなったら、牛肉を戻して熱くなるまで加熱します。
ご飯の上にお召し上がりください。 1食分になります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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