Ternera Von Steuben
La ternera Von Steuben es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 oz. ternera de calidad, machacada, harina sazonada, sal y pimienta al gusto, 2 cdas. Mantequilla derretida y una pizca de brandy, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Machacar la chuleta de ternera hasta que quede bien fina.
Secar bien y sazonar con harina.
Saltee brevemente por ambos lados en mantequilla y retírelo de la sartén, pero manténgalo caliente.
Desglasar la sartén con un generoso chorrito de brandy, añadiendo las chalotas picadas, los champiñones y la nata espesa. Cuando esté caliente, volver a colocar la ternera y calentar hasta que esté caliente.
Sirva sobre arroz. Rinde 1 porción.
🍷 Maridajes Perfectos
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